Топ-7 хлебопечек: самые функциональные модели

Встроенные программы охватывают популярные виды выпечки: от бездрожжевого и безглютенового хлеба до кексов и шарлоток. Для специализированных рецептов предусмотрены три программы замеса теста, которое затем можно использовать для приготовления блюд в духовке, например, круассанов или кренделей. Для равномерного замеса теста используются две лопатки.

Модель также поддерживает программу «Джем», которая автоматизирует приготовление варенья из свежих фруктов и ягод. Форма с антипригарным покрытием обеспечивает равномерное пропекание и легкое извлечение готового хлеба.

Дополнительные функции включают таймер отсрочки на 15 часов, что позволяет планировать старт выпечки заранее — например, для утреннего хлеба или закусок к встрече гостей.

KITFORT КТ-314

Количество автоматических программ: 14

Набор программ включает специализированные режимы для разных видов выпечки. Например, программа «Безглютеновая выпечка» позволяет готовить хлеб без пшеничной муки, а «Бездрожжевая выпечка» исключает использование дрожжей. Для традиционных рецептов предусмотрены режимы «Бородинский хлеб», «Пшеничный хлеб» и «Французский багет», которые настраивают время брожения и температуру для соответствующей текстуры и вкуса.

Предусмотрен выбор цвета корочки. Модель оснащена таймером задержки с максимальным временем 13 часов, что упрощает планирование готовки. Для автоматизации процесса замеса теста используется один тестомешатель. Функция защиты от перегрева обеспечивает безопасность, отключая устройство при длительной работе.

Gorenje BM910W

Количество автоматических программ: 15

Модель позволяет готовить выпечку по разным рецептам. Например режим «Обычный хлеб» готовит традиционный продукт, а «Французская выпечка» создает хрустящую корочку. Для тех, кто следит за здоровьем и фигурой предусмотрены программы «Цельнозерновая выпечка» и «Безглютеновая выпечка». В режиме «Быстрая выпечка» можно приготовить хлеб за 2–3 часа.

Хлебопечь также готовит десерты: «Торт/пирожное», «Джем» и «Домашний йогурт». Режим «Сэндвич» экономит время на приготовление закусок. Функция «Тесто (замешивание и подъем)» автоматизирует процесс создания теста для пиццы или булочек.

Технические особенности включают два размера выпечки (750–900 г), что позволяет настраивать объем порции, и три степени подрумянивания корочки для выбора оттенка. После готовки устройство поддерживает температуру 60 минут, а звуковой сигнал оповещает о завершении цикла.

Endever MB-59

Количество автоматических программ: 19

Программы охватывают разные виды выпечки: от классического хлеба до сложных десертов. «Бородинский хлеб» настраивает время и температуру для традиционного ржаного продукта, а «Безглютеновый хлеб» подходит для диет с ограничениями. Для срочного использования есть режим «Быстрый хлеб», готовящий продукт за 2–3 часа.

Модель поддерживает выпечку с добавками (орехи, зерна), а «Французский хлеб» позволяет добиться хрустящей корочки. Помимо хлеба Endever MB-59 готовит йогурт из молока, варенье из фруктов и замешивает тесто для пиццы или дрожжевых булочек. Функции «Жарка» и «Тушение» расширяют возможности устройства за пределы выпечки, позволяя готовить простые блюда.

Устройство оснащено таймером задержки на 15 часов, позволяя планировать кулинарный процесс. Для безопасности предусмотрена защита от перегрева, а индикация режима работы информирует о текущем этапе готовки. Тестомешатель автоматизирует замес, а дополнительная программа «Разморозка» помогает подготовить замороженные продукты.

Endever MB-64

Количество автоматических программ: 20

Универсальная хлебопечка объединяет множество программ для выпечки, готовки и консервации. Поддерживает приготовление как традиционных видов хлеба (бородинский, ржаной, пшеничный), так и специализированные рецепты: безглютеновый хлеб, выпечка на закваске и быстрый хлеб за 2–3 часа. Для сладких блюд доступны режимы «Кекс», «Десерт» и «Йогурт», а «Варенье» автоматизирует консервацию фруктов.

Модель также выполняет кулинарные функции: «Жарка», «Тушение» и «Мультиповар» позволяют готовить простые блюда, а «Подогрев» сохраняет их горячими до 60 минут. Управление через сенсорный LCD-дисплей сопровождается таймером отсрочки на 15 часов и автоматическим дозатором, который добавляет ингредиенты в нужный момент.

Технические особенности включают чашу с антипригарным покрытием для равномерного пропекания, выбор веса выпечки (750–1250 г) и регулировку цвета корочки (светлая, средняя, темная).

REDMOND RBM-M1910

Количество автоматических программ: 25

Технические возможности этой хлебопечки охватывают как классические виды хлеба, так и десерты и консервацию. Например, для хлеба доступны программы «Бородинский», «Ржаной», «Пшеничный» и «Хлеб из муки грубого помола». Они точно настраивают время брожения и температуру. Для альтернативных диет предусмотрены режимы «Безглютеновая выпечка» и «Бездрожжевая выпечка», а для сладких блюд — программа «Кекс» и «Сладкая выпечка».Модель также поддерживает приготовление йогурта из молока и варенья из фруктов. 

Особенности включают регулировку оттенка корки — можно выбрать от светлой до темной. Есть режим поддержания тепла, который сохраняет готовое блюдо в горячем виде. Предусмотрен специальный настраиваемый режим, где можно задать собственные параметры, и таймер задержки, позволяющий планировать старт процесса до 12 часов вперед.

Panasonic SD-R2530KTS

Количество автоматических программ: 28

Хлебопечка с расширенным набором функций для профессионального уровня качества. Ее автоматические программы охватывают практически все виды выпечки: от традиционного дрожжевого хлеба до безглютеновых рецептов на закваске. Устройство готовит и десерты — кексы, варенье, фрукты в сиропе, а также замешивает тесто для пиццы, пельменей и вареников.

Особенность модели — диспенсер для дополнительных ингредиентов, который автоматически добавляет продукты в нужный момент процесса, точно следуя рецептуре. Четыре программы безглютеновой выпечки учитывают специфические требования таких рецептов, а два температурных датчика контролируют процесс для стабильного качества готовки.

Технология замеса теста, разработанная по стандартам профессиональных пекарен, гарантирует равномерное распределение ингредиентов и правильное брожение. 

Каждая модель из нашего рейтинга поможет испечь вкусный домашний хлеб, сравнимый с изделиями из профессиональной булочной.

Читайте также:

• Как выбрать хлебопечку для дома и наслаждаться собственным ароматным хлебом
• Незаменимая техника для выпечки: 5 самых полезных устройств
• 5 полезных устройств для вкусного завтрака