Топ-7 фритюрниц 2025: какую выбрать для дома

На что обращать внимание перед покупкой
Tefal FF220015
GFGRIL GFF-025 Easy Cook
Kitfort KT-2017
Moulinex Super uno AM314010
BRAYER BR2830
Mijia MAF11
Kitfort КТ-4052

Фритюрница — это кухонный прибор для приготовления пищи методом глубокой обжарки в большом количестве масла. Если в обычной сковороде продукты частично погружаются в жир, то во фритюрнице они полностью покрываются горячим маслом. А это обеспечивает равномерное и быстрое прожаривание.

Устройство обычно состоит из нагревательного элемента, емкости для масла и съемной корзины, в которую кладут продукты. Масло нагревается до заданной температуры, после чего еда опускается в него на определенное время. Современные модели оснащают рядом дополнительных функций.

В классической фритюрнице можно готовить разнообразные блюда:

картофель фри;
котлеты и мясо в панировке;
рыбу и морепродукты;
пирожки и пончики;
овощи во фритюре;
замороженные полуфабрикаты.

Преимущество такого способа приготовления — скорость и хрустящая корочка, которую сложнее достичь другими методами.

На что обращать внимание перед покупкой

При выборе фритюрницы смотрите на несколько ключевых критериев:

Мощность. Чем она выше (обычно от 1500 до 2500 Вт), тем быстрее прибор нагревает масло и восстанавливает температуру после погружения продуктов. Для домашнего использования достаточно моделей мощностью 1800–2000 Вт.
Температурный режим. Диапазон нагрева влияет на разнообразие блюд. Оптимальный — от 150 до 190 °C. У некоторых бюджетных моделей только фиксированная температура, что ограничивает возможности приготовления.
Дополнительные функции. Представлены:

- Термостатом — позволяет точно выставить нужную температуру.
- Таймером — удобство контроля времени приготовления.
- Системой фильтрации масла — продлевает срок его использования.
- Автоматическим отключением — повышает безопасность.
- Airfryer-функцией — готовка с минимальным количеством масла.

Объем чаши. Определяет количество порций, которые можно приготовить за один раз. Для семьи из 2–3 человек подойдёт чаша объемом 2–3 литра, для больших — 4–5 литров и более.

В нашем топе ― фритюрницы разных типов, от компактных моделей до вместительных. Мы подобрали устройства с разными функциями, чтобы вы нашли вариант под свои нужды: будь то быстрая порция картофеля фри или полноценный ужин с хрустящими котлетами и овощами во фритюре.

Tefal FF220015

Объем чаши, л: 1
Мощность, Вт: 1000

В компактной фритюрнице можно готовить с удобством и контролем процесса. Максимальная загрузка корзины составляет 600 грамм. Прибор оснащен регулируемым термостатом, позволяющим выставить температуру нагрева масла до 190 °C, что обеспечивает оптимальные условия для качественной обжарки различных продуктов.

Для контроля предусмотрен визуальный индикатор-окошко на крышке, через которое можно наблюдать за состоянием продуктов. Внутренняя чаша с антипригарным покрытием, облегчающим очистку после использования.

GFGRIL GFF-025 Easy Cook

Объем чаши, л: 1,2
Мощность, Вт: 840

Корпус сделан из нержавеющей стати, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Внутренняя чаша для масла изготовлена из алюминия, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев теплоносителя до 190 °C. Регулировка температуры в рабочем диапазоне позволяет готовить разные виды блюд с контролем процесса.

Устройство оснащено системой защиты от перегрева. Индикатор включения сигнализирует о том, что прибор находится в рабочем состоянии. Встроенный фильтр очистки воздуха снижает интенсивности запахов, выделяемых в процессе жарки.

Крышка плотно закрывается, что способствует ускоренному нагреву масла. Для удобного открывания предусмотрена кнопка. За приготовлением блюда можно следить через прозрачное окно на крышке, не нарушая температурного режима.

Kitfort KT-2017

Объем чаши, л: 1,5
Мощность, Вт: 900

Фритюрница предлагает удобство и контроль на всех этапах приготовления. Модель оснащена плотной крышкой с прозрачным смотровым окошком, что позволяет следить за процессом жарки без необходимости ее открывать. Крышка также включает встроенный фильтр, снижающий распространение запахов в помещении во время работы.

Управление температурой осуществляется с помощью поворотного регулятора, предлагающего три режима нагрева — это обеспечивает гибкость при приготовлении различных блюд и с разным объемом загрузки. Рядом с регулятором расположена информационная панель с подсказками по времени приготовления, что помогает точно планировать процесс и избежать недоваривания или пережаривания продуктов.

Moulinex Super uno AM314010

Объем чаши, л: 2.2
Мощность, Вт: 1800

Модель сочетает практичность и продуманную эргономику. На корпусе расположен индикатор включения, что позволяет визуально контролировать рабочее состояние прибора. Через смотровое окно на крышке можно следить за процессом готовки.

Внутренняя чаша с антипригарным покрытием, что упрощает очистку после использования. Для снижения интенсивности запахов в процессе жарки предусмотрена система фильтрации на основе карбона и углеродного волокна. Крышка оснащена механизмом автоматического открывания. Ручка корпуса не нагревается во время работы, что делает обращение с прибором безопасным.

BRAYER BR2830

Объем чаши, л: 3
Мощность, Вт: 1800

Во фритюрнице можно приготовить разные блюда — от хрустящей картошки фри до сочной жареной курицы. Корпус сделан из высококачественного термостойкого пластика, устойчивого к механическим воздействиям. Прибор оснащен регулировкой температуры в диапазоне от 130 до 190 °C, что позволяет точно контролировать процесс обжарки в зависимости от типа продукта.

Устройство дополнено таймером на 0–30 минут, обеспечивающим удобство и точность времени готовки. Контроль за процессом осуществляется через большое смотровое окно на крышке. Сама она съемная, что упрощает очистку. Корзина для продуктов со складной ручкой и системой блокировки, что обеспечивает безопасность при извлечении. Встроенная защита от перегрева предотвращает поломку устройства при длительной работе.

Kitfort КТ-4052

Объем чаши, л: 6
Мощность, Вт: 2000

Фритюрница готовит блюда с хрустящей корочкой. Благодаря высокой температуре, которая быстро достигается и поддерживается по всему объему чаши, процесс занимает меньше времени по сравнению с жаркой на сковородке.

Устройство оснащено регулятором температуры в диапазоне от 130 до 190 °C, что позволяет гибко подходить к приготовлению различных блюд. Работу прибора контролирует пара индикаторов: индикатор питания сигнализирует о включенном состоянии, а индикатор нагрева информирует о достижении заданной температуры — он гаснет, когда масло готово к использованию.

В нижней части устройства предусмотрена «холодная зона» — зазор между нагревательным элементом и дном чаши. Здесь скапливаются остатки продуктов, которые не подвергаются сильному нагреву, что предотвращает их пригорание, появление неприятного запаха и горького привкуса.

Mijia MAF11

Объем чаши, л: 5
Мощность,. Вт: 1200

Аэрофритюрница предназначена для приготовления пищи с минимальным или полным отсутствием масла, при этом с хрустящей корочкой и сочной текстурой внутри. Технология 3D-вентиляции основана на круговом обдуве горячим воздухом. Его создает вентилятор с девятью двукрылыми спиральными лопастями. Вращающаяся корзина с углом наклона 360° равномерно распределяет воздушный поток, исключая необходимость ручного переворачивания продуктов.

Нагревательный элемент ― инфракрасная трубка. Он обеспечивает на 18% более высокую эффективность нагрева по сравнению с традиционными ТЭНами. Это ускоряет процесс разогрева и способствует равномерному приготовлению. Для сохранения сочности и питательных веществ предусмотрена функция микропаровой обработки: достаточно залить воду в специальный отсек, установить нужную температуру и время.

Температурный диапазон можно регулировать от 80 до 200 °C. Таймер позволяет выставить время готовки до 60 минут.

Читайте также: