Мечта вегана: стейки стали печатать на 3D-принтере

Испанский стартап Novameat напечатал стейк на 3D-принтере: он практически неотличим по структуре от настоящего куска мяса и имеет практически тот же вкус. В основе — рис, бобовые культуры и морские водоросли. Все продукты предварительно перерабатываются в пасту, которая и становится впоследствии «чернилами» для принтера.

Основатель компании Джузеппе Сционти уверен, что за такими продуктами будущее. Он отмечает, что растительные аналоги мясных продуктов не содержит холестерина, богаты полезными аминокислотами, их проще транспортировать и хранить.

К тому же такая пища более экологична. Чтобы вырастить корову, необходимо на два порядка больше того же растительного сырья. При этом скот вносит значительный «вклад» в создание парникового эффекта (по разным оценкам до 15%) и расходует до 25% запасов пресной воды на планете.

Мечта вегана: стейки стали печатать на 3D-принтере

В Novameat уверены, что в ближайшие 4-5 лет такие продукты появятся на прилавках и начнут набирать популярность. А вы готовы жарить стейк из риса и водорослей?

Источник: digitaltrends.com

Еще немного о 3D-печати: 

ПОДЕЛИТЬСЯ


Предыдущая статьяГолос улиц: самые забавные комментарии москвичей, застрявших в пробках
Следующая статьяПочему на Новый Год вам обязательно нужны «Яндекс.Карты»: функции, которые выручат
КОММЕНТАРИИ