Как выбрать мультиварку

Мультиварки в жизни современного горожанина стали настоящей находкой. Пароварка, йогуртница, скороварка, духовка, медленноварка, кастрюля или сковорода на плите — все это совмещено в одном аппарате. Можно сварить кашу, суп, борщ или вкусный плов, приготовить воздушную выпечку либо котлеты на пару. Некоторые модели легко заменяют собой фритюрницу для хрустящего картофеля или сковороду для аппетитно поджаренного мяса.

Последние модели имеют в своем арсенале до 50 предустановленных рецептов и голосовые подсказки по закладке необходимых ингредиентов. Все перечисленное — за короткое время и с минимумом усилий.

Блюда, приготовленные в мультиварке, никак не назовешь обидным названием «фастфуд», ведь это практически домашняя еда с необходимыми витаминами, микроэлементами и биоактивными веществами. А габариты и вес даже самых больших моделей позволяют перевозить их на дачу или на турбазу — куда угодно, где есть розетка.

Конечно, мультиварка не освободит вас полностью от процесса приготовления, но это будет только подготовка продуктов и их закладка в резервуар. Дальше необходимо нажать кнопку «старт», а все остальное сделает микрокомпьютер. Он проследит за всеми процессами, чтобы ничего не пригорело и не сбежало, а при необходимости напомнит о добавлении ингредиентов.

Вся информация о процессе готовки отображается на дисплее. При этом еда будет приготовлена точно к нужному сроку, и вам не придется часами стоять у плиты. Время, проведенное на кухне, сводится к минимуму. В общем, мультиварка — это удобство, безопасность, мобильность и экономия времени на высоком уровне.

Советы по выбору

При выборе мультиварки ориентируйтесь на свои предпочтения в рационе и особенности приготовления продуктов. Чем больше запросов в качестве материалов, комфорте и наличии различных функций, тем дороже.

Выбор мультиварки, как и любой другой бытовой техники, нужно делать, ориентируясь на определенные критерии. Основные из них — это количество домочадцев и предпочтения в рационе питания, а также то, насколько разнообразно планируется применять аппарат.

Многие модели используют принцип герметично закрытой кастрюли или пароварки, где при всех удобствах продолжительность приготовления ничем не отличается от варианта, когда пища делается на обычной плите. Стоит остановить свой выбор на аппарате, готовящем еду под давлением, что значительно экономит время.

Мощность

Данный показатель колеблется в диапазоне от 300–400 до 1700–2000 Вт. Принцип здесь такой же, как и у микроволновки: чем мощнее, тем быстрее вы приготовите блюдо. Но стоит учитывать факт экономии потребляемой энергии.

Лучшим соотношением между временем и экономичностью считаются показатели в 650–900 Вт. Значения мощности выше 900 Вт сокращают время, но ведут к перерасходу энергии. И наоборот, маломощные модели в 350–500 Вт достаточно экономичны, но готовят очень долго.

Исключением из этого правила стали мощные инновационные модели с индукционным нагревом. Чаша из специального металла нагревается электромагнитными волнами, что сокращает время приготовления при 30-40-процентной экономии энергии по сравнению с контактным нагревом.

Мощность мультиварки
Чем мощнее прибор, тем быстрее вы можете приготовить пищу, а также применять программы для жарки и выпечки

Чаша

Чаша мультиварки
Чаша может быть выполнена из алюминия или нержавеющей стали либо из многослойной композиции с керамическим или тефлоновым покрытием

Это своеобразное «сердце» мультиварки. Наиболее важными являются объем и материалы, из которых она сделана. В большинстве случаев это пищевая нержавеющая сталь или анодированный алюминий. Обычно их укладывают в несколько слоев. Чем их больше, тем лучше теплопроводность, прочность и долговечность, а за дополнительные (увы, немалые) деньги вы можете получить чашу, состоящую из пяти-шести слоев различных металлов и сплавов с мраморным напылением.

Проверить качество чаши достаточно просто. Возьмите ее в руки: чем больше вес и толщина борта — тем выше показатели. Редко встречаются глиняные чаши, являющиеся самыми экологичными, но проблемными в использовании и очистке.

Объем

Следует выбирать по количеству человек в семье. В современных моделях наиболее популярным является объем 3,5–6 л, но могут быть чаши и 1,5 л, и 10 л. Для семьи из одного-трех человек хорошим показателем будет 3–3,5 л, для четырех-пяти членов подойдет мультиварка на 4–5 л.

Специалисты предлагают следующую формулу: один человек — 1–1,5 л, а затем к сумме всех членов семьи прибавить «на всякий случай» еще один литр. Однако нужно помнить, что указанный в инструкции объем не означает, что столько же пищи вы получите после готовки. Например, при объеме чаши в 4,5 л в ней можно приготовить 3,1–3,2 л супа или 1–1,5 кг цветной капусты на пару.

Объем мультиварки
От объема чаши зависит не только количество приготавливаемой пищи, но и разнообразие предлагаемых в приборе программ
1
2
3
ПОДЕЛИТЬСЯ


Предыдущая статьяОбзор материнской платы Gigabyte X99-SOC Champion
Следующая статьяAsus выпустила самую быструю в мире GeForce GTX 980
КОММЕНТАРИИ